Spaghettini al ragù di pesce spada
Per la ricetta rimanete connessi Continua a leggere Spaghettini al ragù di pesce spada
Se puoi sognarlo puoi farlo: IronMan 70.3 St. Pölten
Oggi sono esattamente tre settimane da quando ho superato il traguardo dell’IronMan 70.3 a St. Pölten in Austria, più un evento, per me, che una gara. Una ulteriore tappa della mia vita che sta diventando lunga. Prima di battere le … Continua a leggere Se puoi sognarlo puoi farlo: IronMan 70.3 St. Pölten
Penne zucchine e burrata
Per la ricetta ancora pochi giorni.Rimanete connessi Continua a leggere Penne zucchine e burrata
Ai bivi più importanti della vita non ci sono segnalazioni
Motivazione dell’allenamento di resistenza nell’anziano
Si sa che in Finlandia, d’inverno, le serate sono molto lunghe e le persone hanno molto tempo per dedicarsi allo studio delle cose più strane, ed è così all’University of Jyväskylä hanno fatto uno studio sull’allenamento di resistenza negli anziani … Continua a leggere Motivazione dell’allenamento di resistenza nell’anziano
Semplcemente: AUGURI !!!
L’idratazione degli impasti
Per idratazione si intende la quantità di acqua che è presente in un impasto e viene espressa come la percentuale di acqua rapportata al peso della farina. Per capirci con un esempio pratico, se si fa un impasto utilizzando 600 … Continua a leggere L’idratazione degli impasti
Correggere la Pasta Madre
La Pasta Madre (o Lievito Madre, se preferite) come abbiamo visto qui, è una sostanza viva che ha bisogno di cure e, come tutti gli esseri viventi, può star bene, ammalarsi, avere dei periodi di massima euforia e dei periodi … Continua a leggere Correggere la Pasta Madre
Lo stress di essere Papà
“Ogni uomo può essere un padre, ma ci vuole una persona speciale per essere un papà” (Anonimo) Fare il genitore dicono sia uno dei mestieri più difficili del mondo, ma ci sono delle differenze. Si sa che sulla lettera “M” … Continua a leggere Lo stress di essere Papà
Il vero obiettivo stagionale
Per noi Forever Young, superata una certa età, il vero obiettivo agonistico stagionale si chiama “Certificato di idoneità all’attività sportiva agonistica”. Si tratta di una gara contro il tempo, una specie di tappa a cronometro, nella quale, da soli, senza … Continua a leggere Il vero obiettivo stagionale
